Η τέχνη της καλής παρέας

Η γεύση του διακρίνεται από μια αδρή αλλά ευχάριστη επιθετικότητα.

Μετριάζεται μόνο από τα αρωματικά του στοιχεία και συμβιβάζεται αυστηρά και μόνο με εξίσου επιθετικές γεύσεις.

Επιζητά ήπιες και πιο διαρκείς αρμονίες ερεθίζοντας την γεύση και παρατείνοντας τη διάρκεια της όρεξης.